BERLINER

“Berliner” bir alman çöreği. Yapımı gereği “donut”a benzesede içinin doluluğu itibariyle lezzeti doruklara taşıyor.🤤 Ben iç dolgusunu çikolatalı sevdiğim için nutella ile dolduruyorum fakat reçel, marmelat ve pastacı kreması ile renk katabilirsiniz. Dışını ayrıca çikolata ve file bademe de bulayabilirsiniz.

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

BERLINER

Malzemeler;

•3 su bardağı un (300 gram)
•20 gram yaş maya
•100 ml ılık süt (yarım su bardağı)
•4 yemek kaşığı toz şeker (40 gram)
•1 yumurta + 3 yumurtanın sarısı
•3 yemek kaşığı tereyağı eritilmiş ama soğuk (40 gram)
•1 paket vanilya

Dolgusu için;

•Nutella

Kızartmak için;

•Sıvıyağ

Üzeri için;

•Toz şeker ve tarçın karışımı

Yapılışı;

➡️ Bir karıştırma kabına unu dökelim ve ortasını açıp içine mayayı ufalayalım. Ilık sütü döküp toz şekerimizden bir yemek kaşığı alıp ekleyelim ve mayanın açılmasını sağlayalım. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

➡️ Başka bir kaseye yumurta ve yumurta sarılarını alalım ve çırpalım. Kalan şekeri ve vanilini ekleyelim ve yine çırpalım.

➡️ Yumurtalı karışımı un ve mayalı karışıma ekleyip 10 dakika kadar yoğuralım. Cıvık bir hamur olacak yoğurdukça toparlanacak. Yoğurduğumuz hamuru 1 saat üzeri kapalı şekilde bekletelim.

➡️ Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha alıp bir parmak kadar inceltelim ve açalım. Bir bardak yardımıyla yuvarlaklar çıkaralım. Unladığımız fırın tepsisine dizelim. 30 dakika daha üzerini örtüp tepside bekletelim.

➡️ Derin bir tencereye kızartacak kadae yağ koyalım ve yağı ısıtalım. Dereceniz varsa yağ 150-160 derece arasında olmalı. Hazırladığımız hamurları yağda kızartalım.

➡️ Kızaran hamur içine nutella veya reçel sıkıp şeker tarçın karışımına bulayalım.

Afiyet olsun.🖤

.

.

.

#berliner #donut #berlinerdonut #berlinerdonuts #almançöreği #almanpastası #almanpastasi #almantatlısı #almantatlıları #tatlıtariflerim #reels #reelsinstagram #reelstarif #reelstarifleri #videolutarifler #videolutarif #videolutatlıtarifi #videolutatlıtarifleri #nefisgram #nefısgram #yemekcom #nefistatlılar #nefistatlıtarifleri

Published by

bakingstoria

Küçüklüğümden beri İngilizce öğretmeni olmak istediğimi düşündüğüm için kariyerime İngilizce öğretmeni olma yolunda ilerledim ve başardım. Zaman geçtikçe İngilizce’ye ve İngiliz Edebiyatı’na olan ilgim kadar, mutfağa ve özellikle tatlı pişirmeye ilgim olduğunu fark ettim. Fırsat buldukça mutfağa girip farklı ve yeni şeyler denemeye başladım. Bu doğrultuda bana keyif vereceğini düşündüğüm tatlı ve yemek atölyelerine katıldım. Bu atölyelerden öğrendiklerimin üstüne benden de bir şeyler katarak kendimi geliştirmeyi seviyorum. Bu süreçte de beni en mutlu eden şeyin çikolatalı tarifler olduğunu keşfettim 🙂 bu yüzden bolca çikolatalı tarifler sizleri bekliyor 🙂 Şu an öğretmenlikten kalan zamanlarımda mutfağa girip farklı lezzetler üretmeye ve ürettikçe mutlu olmaya çalışıyorum. Mutfağınızdan çıkan mis kokulara eşlik etmek için buradayım 🙂

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s