ISLAK HAMBURGER

İzmirde yapan çok az yer olduğu için bu güzelliği her zaman dışarda yemek biraz imkansız oluyor ama evde yapmak hem eğlenceli hem de çok pratik olduğu için kendimizi mahrum bırakmaya hiiç gerek yok 🙈🍔

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

🍔 🥫ISLAK HAMBURGER 🥫🍔

🥫 Domates Sosu için malzemeler;

•4-5 adet domates rendesi
•1 yemek kaşığı salça
•2 yemek kaşığı zeytinyağı
•3 yemek kaşığı ketçap
•1 çay kaşığı tuz
•1 çay kaşığı karabiber
•3 diş sarımsak

🍔 Köftesi için; (4 adet)

•400 gram kıyma
•1 adet soğan
•3 diş sarımsak
•1 çay kaşığı tuz
•1 çay kaşığı karabiber
•Yarım su bardağı galeta unu / ekmek kırıntısı
•1 adet yumurta
•4 adet hamburger ekmeği

Yapılışı;

➡️ Bir sos tenceresine zeytinyağı dökelim. Rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika kadar orta ateşte pişirelim. Sarımsakları ezelim, sosa ekleyelim. Salça, ketçap, tuz ve karabiberi de ekleyip 5 dakika daha pişirelim ocağın altını kapatalım.

➡️ Köfte için bir kaseye kıymayı alalım. Soğan ve sarımsağı rendeleyip kıymaya ekleyelim. Yumurta, galeta unu, tuz ve karabiberi de ekleyip yoğuralım. Hamburger ekmeği büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Çok az yağlı bir tavada arkalı önlü pişirelim.

➡️ Hamburger ekmeğinin tabanını hazırladığımız domates sosa bulayalım, köfteyi koyup ekmeğin üst kısmınıda sosa bulayalım.(içine dilerseniz çedar peyniri ve turşu ekleyebilirsiniz.)

➡️ Bir kaseye 2 adet yağlı kağıdı koyalım ve üzerine 2 bardak su koyup kağıtların her yerini ıslatalım. Bir tencereyi ocağa alalım altını en yüksekte açıp tencerenin ısınmasını sağlayalım. Isınan tencereye yağlı kağıtları alalım, ocağın altını kapatalım. Hamburgerleri yağlı kağıdın üzerine koyup kalan sostan üzerine gezdirelim. Tencerenin kapağını kapatalım ve 5 dakika bekleyelim.

➡️ Süre sonunda hamburgerleri bekletmeden sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.🖤

.

.

.

#ıslakhamburger #islakhamburger #ıslakhamburgertarifi #ıslakhamburger🍔 #hamburger #hamburgertarifi #hamburgertarifleri #fastfood #fastfoodporn #pratikhamburgeryapımı #pratikhamburger #reelstarif #reelstarifleri #reelstarifler #videoluyemektarifleri #videoluyemektarifi #videoluyemektariflerim #pratikyemekler #pratiktarifler #yemekcom #yemekcomladelirmeceler #nefisyemektarifleri #nefisgram

CEFE DE PARİS SOSLU ANTRİKOT

Lezzeti sosunda saklı🥫 Tavuk ya da kırmızı et her ikisine de müthiş yakışan bir sos 🤤

Cᴀғᴇ ᴅᴇ Pᴀʀɪ Sᴏʟᴜ Aɴᴛʀɪᴋᴏᴛ

Cafe de Paris sos için malzemeler;

•2 diş sarımsak
•100 ml krema
•1’er çay kaşığı köri, zerdeçal, kimyon
•1 yemek kaşığı hardal
•Dereotu
•80 gr tereyağı
•50 gram parmesan peyniri
•Yarım çay kaşığı karabiber

Püre için;

•2 orta boy patates
•2 yemek kaşığı tereyağı
•1 çay kaşığı tuz

Et marinasyonu için;

•2 adet antrikot (bonfile tavuk ile de çok güzel olur.)
•Yarım çay bardağı zeytinyağı
•1’er çay kaşığı karabiber ve kekik
•2 diş doğranmış sarımsak

➡️Eti zeytinyağı, karabiber, kekik ve sarımsak ile marine edip dolapta 1-2 saat bekletiyoruz.

➡️Etler marine olurken püreyi yapabiliriz. Patatesleri büyük parçalar halinde doğrayıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanmış patateslere tereyağı ve tuzu ekleyip eziyoruz. Püre hazır.

➡️Sosu hazırlarken öncelikle sos tavamıza ezdiğimiz 2 diş sarımsağı ve kremayı alıyoruz. Zerdeçal,köri, hardal ve kimyonu ilave edip karıştırıyoruz. Kaynamaya başladığında altını kısıp tereyağını 2-3 seferde sosa yediriyoruz. Parmesan peynirini (orjinalinde rokfor kullanılıyor.) ekleyip iyice karıştırıyoruz. Son olarak ince ince doğradığımız dereotunu ve karabiberi ilave edip altını kapatıyoruz. Sos hazır.

➡️Dolapta bekleyen eti oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine tuz serpip varsa döküm tavada (yoksa yapışmaz bir tavada) en yüksek ateşte her bir tarafı 4-5 dakika olacak şekilde pişiriyoruz. Et hazır.

➡️Servis edeceğimiz tabağa önce püreyi koyuyoruz. Dilimlediğimiz eti pürenin üzerine koyup hazırladığımız cafe de paris sosu döküyoruz ve ayıla bayıla yiyoruz.🤤 Afiyet olsun.🖤

#cafedeparis #dünyamutfağı #dunyamutfagi #yemektarifleri #yemek #yemektarifi #yemekcom #reels #reelsinstagram #nefisyemektarifleri #tarif #lezzetlitarifler #lezzetliyemekler #lezzetlerim #lezzetlisunumlar #fransızmutfağı #fransa🇫🇷 #fransa #paris #gününyemeği #gününmenüsü @yemekcom @sofradergi @lokma @lezzet_dergisi @nefisyemektarifleri #etyemekleri #soslu #soslutavuk #kremalı #nefistarifler #nefisyemekler #nefissunumlar #nefisgram #nefislezzetler

BUFFALO WINGS

🥫🍗 BUFFALO WINGS 🍗🥫

Acılığını kendinize göre ayarlayabileceğiniz muhteşem soslu tavuk kanadı 🍗

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

Kanatları bulayacağımız harç için malzemeler;

•1 kilo kanat
•1 su bardağı nişasta
•1 paket kabartma tozu
•1 tatlı kaşığı tuz
•1 çay kaşığı karabiber
•1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
•1 ay kaşığı soğan tozu
•1 çay kaşığı sarımsak tozu

➡️ Tüm kuru malzemeleri bir kasede birleştiriyoruz ve kanatların her yerini bu harca bulayıp fırının ızgara aparatına aralıklarla dizip 220 derece alt-üst fanlı ayarda 40 dakika pişiriyoruz. (Izgara aparatının altına bir tepsi koyarsanız tavuklardan az da olsa akan yağ orada toplanır fırın temiz kalır.)

Buffalo Sos için malzemeler;

•3 yemek kaşığı tereyağı
•5 yemek kaşığı acı sos (acılığı size kalmış)
•2 yemek kaşığı mayonez
•1 çay kaşığı sarımsak tozu
•Yarım çay kaşığı tuz
•1 yemek kaşığı worcester sos (yoksa eleyin)
•1 yemek kaşığı bal

➡️ Bir sos tenceresine tereyağını alıp eritelim.

➡️ Eriyen tereyağına acı sosu ekleyip karıştıralım.

➡️ Mayonez ve worcester sosu ekledikten sonra balı, tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım. Sos hazır.

➡️ Kanatlarda fırından çıkınca sos ile buluşturalım.

Afiyet olsun.🖤

#tavukkanadı #çıtırkanat #tavukyemekleri #tavukkanat #tavukkanattarifi #kanat #kanatızgara #buffalowings #buffalososlutavuk #buffalososlukanat #buffalosos #buffalososlutavukkanadı #nefisyemektarifleri #yemekcom #reels #reelsinstagram #reelsvideo #reelstarif #videolutarifler #videolutarif #tarifgram #nefisgram #tavukluyemekler #soslutavuk #soslukanat #yemektarifleri #lezzetlitarifler #tarifler #tavuktarifleri #tavuktarifi

FISH AND CHIPS

FISH and CHIPS 🐟🍟

Sosları ile bir bütün olan inanılmaz lezzetli çıtır çıtır kızarmış balık ve patates🤤 Yapacaksanız yancılarını yani bezelye püresini ve tartar sosunu şiddetle tavsiye ederim. 😋

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

Malzemeler;

•Mezgit balığı
•Patates
•Kızartmak için sıvıyağ

Harç için;

•2 fincan un
•1 fincan pirinç unu (pirinç unu yoksa normal un)
•1 paket kabartma tozu
•200 ml soda
•1 tatlı kaşığı bal
•1 çay kaşığı tuz
•Yarım çay kaşığı karabiber

➡️ Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
➡️ Mezgit balığının iki tarafına tuz ve karabiber serpip una buluyoruz. Una buladığımız balığı hazırladığımız harca dolu dolu batırıp iyice ısınmış derin yağda kızartıyoruz.
➡️Patatesleri dilimleyip kızartıyoruz.(ben dondurulmuş patates kullandım.)

Bezelye Püresi için ;

•2 çay bardağı bezelye
•1 küçük kırmızı soğan
•Taze nane
•3 çorba kaşığı tereyağı
•1 çay kaşığı tuz
•2 yemek kaşığı zeytinyağı

➡️ Bezelye ve naneleri tuzlu suda haşlıyoruz. Bezelyeler haşlanırken küçük küçük doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuruyoruz. Haşladığımız bezelye ve naneleri süzüp , kavurduğumuz soğanlarla birleştiriyoruz. Tereyağını ekleyip püre haline gelene kadar eziyoruz.

Tartar Sos için;

•4 yemek kaşığı mayonez
•2 yemek kaşığı yoğurt
•2 adet kornişon turşu
•1 tatlı kaşığı kapari
•1 çay kaşığı hardal
•6-7 damla limon suyu
•Dereotu

➡️ Turşuları ve dereotunu minik minik doğrayıp tüm malzemeleri birleştiriyoruz.

Kızarttığımız patateslerin üzerine balığı koyup soslar ile servis edebiliriz. Afiyet olsun.🖤

@yemekcom @sofradergi @lokma @lezzet_dergisi @nefisyemektarifleri

#fishandchips #fishandchip #fishandchipshop #balik #balık #kızarmış #kızarmışbalık #ingilizmutfağı #ingiltere #dünyadanlezzetler #dünyamutfağı #dunyamutfagi #dünyamutfagi #nefisyemektarifleri #yemekcom #nefisyemektarifleri #nefissunumlar #nefistarifler #nefis #reels #reelsinstagram #videolutarifler #videolutarif #nefisgram #lezzetlitarifler #lezzetliyemekler #pratikyemekler #pratiklezzetler #eğlencelivideolar #eğlencelitarifler #atıştırmalık

RULO CORDON BLEU

Rᴜʟᴏ Cᴏʀᴅᴏɴ Bʟᴇᴜ 🍗

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

Malzemeler

•2 adet tavuk bonfile
•1 çay kaşığı tuz
•1 çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı sarımsak tozu
•1 çay kaşığı soğan tozu
•4 dilim kaşar peyniri
•4 dilim jambon ya da salam
•2 yumurta
•1 bardak un
•1 bardak panko(ekmek kırıntısı) ya da galeta unu
(Panko kullanırsanız daha iyi bir sonuç elde edersiniz.)

Sosu için;

•2 yemek kaşığı tereyağı
•1 diş sarımsak
•3 yemek kaşığı un
•2 su bardağı süt
•1 çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı hardal
•1 su bardağı parmesan peyniri ya da kaşar peyniri

➡️Öncelikle tavuklara tuz, karabiber, sarımsak ve soğan tozunu ekleyip karıştırarak başlıyoruz.

➡️Bir adet tavuk bonfileyi iki streç film arasına koyup et döveceği ya da ben gibi merdane ile veya bir bardağın arkası ile dövüp inceltiyoruz. Aynı işlemi diğer bonfileye de uyguluyoruz.

➡️İncelttiğimiz tavukların içine 2 adet kaşar peyniri ve jambonu koyup streç film ile rulo şeklinde sarıp dolapta 15 dakika kadar bekletiyoruz.

➡️Bu sırada bir tavada tereyağını eritip sarımsağı kavuruyoruz. Ardından unu ekleyip kavuruyoruz. Unu kavurduktan sonra sütü ekleyip karabiber ve hardal ile tatlandırıyoruz varsa muskatta yakışacaktır.Kıvam aldıktan sonra bir bardak parmesan veya kaşar peynirini sosa ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz, altını kapatıyoruz.

➡️Sos hazır olduktan sonra dolapta bekleyen rulo tavuklarımızı önce una, sonra yumurtaya, en son panko ya da galeta ununa buladıktan sonra , ısınmış az yağlı tavada kısık ateşte kontrollü pişiriyoruz. Et ince olduğu için hızlı pişecektir fakat kontrollü olmakta fayda var.

➡️Kızarttığımız tavuğu bir kesme tahtasına alıp dilimliyoruz ve servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız sosu döküp servis ediyoruz. Dilerseniz yanına patates püresi ve haşlanmış sebze hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.🖤

#cordonbleu #cordonbleuchicken #şinitzel #shnitzel #potato #tarif #tarifler #tariflerim #reels #recipes #recipe #recipeoftheday #akşamyemeği #dinner #paris #frenchfood #foodporn #food #likeforlikes #gününyemeği #gününmenüsü #sunum #anayemekler #anayemek #nefisyemektarifleri #nefistarifler #nefissunumlar #tavukyemekleri #çıtırtavuk #çıtırçıtır

KOLAY BOŞNAK MANTISI

Pratik ve lezzetli bir mantı 😋

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

Kᴏʟᴀʏ Bᴏşɴᴀᴋ Mᴀɴᴛıı

Malzemeler;

•150 gram kıyma
•1 adet kuru soğan
•2 diş sarımsak
•1 çay kaşığı tuz
•1 çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı kırmızı biber
•3 yaprak milföy hamuru
•Sıvıyağ

Üzeri için;
•Yoğurt
•1 diş sarımsak
•2 yemek kaşığı tereyağı
•2 tatlı kaşığı kırmızı biber

➡️Soğan ve sarımsağı rondodan geçiriyoruz ya da rendeliyoruz.

➡️Kıymayı bir kaseye alıp rendelediğimiz soğan sarımsağı ekleyip baharatlarla lezzetlendirip iyice karıştırıyoruz. İç harcı hazır.

➡️Milföy hamurunu buzluktan çıkarıp yumuşamasını bekliyoruz. Yumuşadıktan sonra milföy yaprağını dört eşit kare şeklinde kesiyoruz, diğer milföylere de aynısını uyguluyoruz.

➡️Her bir minik kare milföye hazırladığımız kıymalı harçtan koyup kenarlarından birleştirip avcumuzla yuvarlıyoruz. Yağladığımız tepsiye sıralıyoruz. Üzerine fırça ile sıvıyağ sürüyoruz.

➡️Önceden ısıtılmış alt-üst ayar 220 derece fırında 25-30 dakika arası pişiriyoruz.

➡️Üzeri için sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp bir sos tavasında tereyağını eritip kırmızı biberi ilave ediyoruz.

➡️Fırından çıkardığımız mantıların üzerine yoğurt ve tereyağını gezdirip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.🖤

#mantı #mantıtarifi #manti #pratiklezzetler #boşnakmantısı #pratikyemekler #pratiktarifler #gününmenüsü #tarif #tarifler #tariflerim #sunum #sunumönemlidir #nefisyemektarifleri #nefisyemekler #reels #yemek #gününyemeği #kolayyemektarifleri #kolaytarifler #kolaymantı #boşnak #akşamyemeği #öğleyemeği #mantıseverler #yalancımantı #picoftheday #recipes #recipeoftheday #nefissunumlar