FIRINDA SOSLU SOMON

Küçükken haftada 1-2 kez kendisine verilen önemi kıskandığım, genellersek balık , indirgersek somon balığı tarifime hoşgeldiniz. Kısa laf bol omega diyerek sizi aşağıya , tarife bekliyorum.👻

Fıʀıɴᴅᴀ Sᴏsʟᴜ Sᴏᴍᴏɴ

2 parça somon
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Yᴀᴘıʟışı

Çokta bişey yok aslında , bir kapta hardalı , limon suyunu , rendelediğin sarımsakları , zeytinyağını , kendine göre tuzunu karabiberini , istersen de toz kırmızı biberini karıştır. Fırın tepsinine koyduğun somonlara bu sosla masaj yap ki gevşesin, içine çeksin lezzeti içinde kalsın. 200 derece fırında da bi 15-20 dakika bronzlaşsın. Sanada fırından çıkınca yemesi kalsın.🙊 Eğer somon tabakta tek başına boynu bükük kalmasın , yanınada garnitür hazırlayım dersen o zaman da bu soslu somonun yanına yakışır soslu bir patates salatası yapabilirsin. “Soslu Patates Salatası” içinde hemen aşağıya iniyoruz. 👇👇👇

Viʏᴀɴᴀ Usᴜʟü Sᴏsʟᴜ Pᴀᴛᴀᴛᴇs Sᴀʟᴀᴛᴀsı

2 orta boy patates
2 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez
1 küçük kırmızı soğan (mini mini doğranmış)
1-2 dal taze soğan (yeşil kısmı)
1/2 limon suyu
Tuz

Yᴀᴘıʟışı

Bir tencereye su koyup kaynatmakla başlayalım. Patatesleri yıkayıp , soyup orta boylarda doğrayalım , su kaynayıncada içine atıp haşlayalım. Patatesler azcık diri kalsın ama püre kıvamında olmasın , 15 dakika iyidir. Onlar orda fokurdaya dursun biz sosunu salatayı koycağımız kapta hazırlayalım. Hardalı, mayonezi , limon suyunu, tuzunu homojen kıvama getirelim. Kırmızı soğanları mini mini doğrayalım ki dişe gelmesin. Biz taze soğanında yeşil kısımlarını doğrarken patateste kıvama gelmiştir. Sıcak sıcak patatesleri sosu yaptığımız kaseye alıp patatesleri ezmeden sakin sakin karıştıralım. Ee fırındaki somonda ben piştim diyerekten mutağı mis gibi kokuttu, o zaman direk tabağa. Afiyet olsun 🖤