İSVEÇ KÖFTE

İkea’ya ne zaman gitsek köftesini yemeden dönmeyiz ama malum sebepten evde yapar kalabalığa girmeyiz dedik ve mutfağa girdik 👻

ᴠᴇç Köғᴛᴇ

Köftesi için;

•400 gram kıyma
•4 yemek kaşığı galeta unu
•1 adet yumurta
•1 adet soğan
•1 diş sarımsak
•1 tatlı kaşığı tuz
•1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
•Yarım çay kaşığı kimyon ve karabiber
•4-5 dal maydonoz

Gravy Sos için;

•1 yemek kaşığı tereyağı
•1 yemek kaşığı un
•1,5 su bardağı et suyu,tavuk suyu ya da sebze suyu
•100 ml krema
•1 çay kaşığı hardal
•Yarım çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı kırmızı toz biber
•Muskat

Köftesi için soğan ve sarımsağı rendeleyip bir kasede tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz şöyle 7-8 dakika kadar kendimizi yoruyoruz. Yoğurduktan sonra top şeklini verip tabağımıza diziyoruz ve dolapta yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlendikten sonra çok az tereyağı ve sıvıyağ koyduğumuz tavada köfteleri kızartıyoruz. İyice pişmesine gerek yok dışı mühürlense yeterli çünkü sosun içinde ayrıca pişecekler. Kızarttığımız köfteleri tavadan alıp bir köşede bekletiyoruz ve sos yapımına başlıyoruz. Köfteleri kızarttığımız tavaya tereyağını alıp eritiyoruz. Unu ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz. Ardından et suyunu ekleyip karıştırıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra kremayı ve hardalı ekleyip baharatlarla şenlendiriyoruz.
Köşede bekleyen köfteleri tavaya alıp her yerlerini sosa buladıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişiriyoruz. Dilerseniz yanına patates püresi hazırlayıp beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.🖤

.

.

#meatballs #meatball #köttbullar #misketköfte #köfte #köftetarifi #kofte #recipes #recipeoftheday #tarif #tarifler #reelsrecipe #reels #reelsinstagram #videooftheday #delicious #ikeameatballs #ikea #ikeaturkiye #meatballsandwich #gravy #nefisyemektarifleri #tariflerim #gününmenüsü #gününyemeği #dinner #akşamyemeği #öğleyemeği