RULO CORDON BLEU

Rᴜʟᴏ Cᴏʀᴅᴏɴ Bʟᴇᴜ 🍗

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

Malzemeler

•2 adet tavuk bonfile
•1 çay kaşığı tuz
•1 çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı sarımsak tozu
•1 çay kaşığı soğan tozu
•4 dilim kaşar peyniri
•4 dilim jambon ya da salam
•2 yumurta
•1 bardak un
•1 bardak panko(ekmek kırıntısı) ya da galeta unu
(Panko kullanırsanız daha iyi bir sonuç elde edersiniz.)

Sosu için;

•2 yemek kaşığı tereyağı
•1 diş sarımsak
•3 yemek kaşığı un
•2 su bardağı süt
•1 çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı hardal
•1 su bardağı parmesan peyniri ya da kaşar peyniri

➡️Öncelikle tavuklara tuz, karabiber, sarımsak ve soğan tozunu ekleyip karıştırarak başlıyoruz.

➡️Bir adet tavuk bonfileyi iki streç film arasına koyup et döveceği ya da ben gibi merdane ile veya bir bardağın arkası ile dövüp inceltiyoruz. Aynı işlemi diğer bonfileye de uyguluyoruz.

➡️İncelttiğimiz tavukların içine 2 adet kaşar peyniri ve jambonu koyup streç film ile rulo şeklinde sarıp dolapta 15 dakika kadar bekletiyoruz.

➡️Bu sırada bir tavada tereyağını eritip sarımsağı kavuruyoruz. Ardından unu ekleyip kavuruyoruz. Unu kavurduktan sonra sütü ekleyip karabiber ve hardal ile tatlandırıyoruz varsa muskatta yakışacaktır.Kıvam aldıktan sonra bir bardak parmesan veya kaşar peynirini sosa ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz, altını kapatıyoruz.

➡️Sos hazır olduktan sonra dolapta bekleyen rulo tavuklarımızı önce una, sonra yumurtaya, en son panko ya da galeta ununa buladıktan sonra , ısınmış az yağlı tavada kısık ateşte kontrollü pişiriyoruz. Et ince olduğu için hızlı pişecektir fakat kontrollü olmakta fayda var.

➡️Kızarttığımız tavuğu bir kesme tahtasına alıp dilimliyoruz ve servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız sosu döküp servis ediyoruz. Dilerseniz yanına patates püresi ve haşlanmış sebze hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.🖤

#cordonbleu #cordonbleuchicken #şinitzel #shnitzel #potato #tarif #tarifler #tariflerim #reels #recipes #recipe #recipeoftheday #akşamyemeği #dinner #paris #frenchfood #foodporn #food #likeforlikes #gününyemeği #gününmenüsü #sunum #anayemekler #anayemek #nefisyemektarifleri #nefistarifler #nefissunumlar #tavukyemekleri #çıtırtavuk #çıtırçıtır

KUMPİR

Yapması kolay, kocaman patatesi bulması zor bir tarif 🤪

Kᴜᴍᴘɪʀ 🥔

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥 “bakingstoria”

Malzemeler;

•Kocaman boy patates 🥔🤪 (ben 2 adet hazırladım)
•Tereyağı
•Kaşar peyniri
•Tuz

➡️ Patatesleri güzelce yıkayıp iyice kuruluyoruz.

➡️Tek tek olacak şekilde patatesleri önce yağlı kağıda sonra alimünyum folyoya sarıp fırının en altına koyuyoruz. Üzerine bir fırın tepsisini patateslere değecek şekilde yerleştiriyoruz. (Tepsi patatese değdiğinde yanık oluşturup kumpiri kumpir yapan o lezzeti oluşturuyor.)

➡️250 derece fırında alt üst ayarda 50-55 dakika kadar pişiriyoruz.

➡️Fırından çıkar çıkmaz patatesi ikiye ayırıp sıcak sıcakken tereyağı, tuz ve kaşarı ekliyoruz çatal ile eziyoruz.

Salçalı sosis için;
•3 uzun sosis
•1 yemek kaşığı domates salçası
•1 su bardağı su
•1 yemek kaşığı sıvıyağ

➡️Sıvıyağ döktüğümüz tavada sosisleri pişiriyoruz. Renk aldıklarında salçayı ekleyip kavuruyoruz. Suyu ekleyip buharlaşana kadar pişiriyoruz.

Rus salatası için;
•1 su bardağı konserve garnitür
•4 yemek kaşığı mayonez

➡️Garnitür ve mayonezi bir kasede karıştırıyoruz.

Hazırladığımız kumpire rus salatasını, salçalı sosisi,mısırı, zeytin dilimlerini ekleyip üzerine de ketçap mayonezi sıkıp bayıla bayıla yiyoruz.😋 Afiyet olsun.🖤

#kumpir #kumpirtarifi #kumpiryapımı #tarif #tarifler #tariflerim #nefisyemektarifleri #nefis #nefistarifler #nefistatlar #nefisyemekler #nefissunumlar #yemekcom #yemektarifleri #yemek #akşamyemeği #ortaköykumpir #ortaköy #lezzetlitarifler #lezzetliyemekler #lezzetlisunumlar #lezzetlitariflervesunumlar #lezzetliikramlar #atıştırmalık #atıştırmalıklar #patates #patatespüresi #meze #mezeçeşitleri #fastfood

KOLAY BOŞNAK MANTISI

Pratik ve lezzetli bir mantı 😋

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

Kᴏʟᴀʏ Bᴏşɴᴀᴋ Mᴀɴᴛıı

Malzemeler;

•150 gram kıyma
•1 adet kuru soğan
•2 diş sarımsak
•1 çay kaşığı tuz
•1 çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı kırmızı biber
•3 yaprak milföy hamuru
•Sıvıyağ

Üzeri için;
•Yoğurt
•1 diş sarımsak
•2 yemek kaşığı tereyağı
•2 tatlı kaşığı kırmızı biber

➡️Soğan ve sarımsağı rondodan geçiriyoruz ya da rendeliyoruz.

➡️Kıymayı bir kaseye alıp rendelediğimiz soğan sarımsağı ekleyip baharatlarla lezzetlendirip iyice karıştırıyoruz. İç harcı hazır.

➡️Milföy hamurunu buzluktan çıkarıp yumuşamasını bekliyoruz. Yumuşadıktan sonra milföy yaprağını dört eşit kare şeklinde kesiyoruz, diğer milföylere de aynısını uyguluyoruz.

➡️Her bir minik kare milföye hazırladığımız kıymalı harçtan koyup kenarlarından birleştirip avcumuzla yuvarlıyoruz. Yağladığımız tepsiye sıralıyoruz. Üzerine fırça ile sıvıyağ sürüyoruz.

➡️Önceden ısıtılmış alt-üst ayar 220 derece fırında 25-30 dakika arası pişiriyoruz.

➡️Üzeri için sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp bir sos tavasında tereyağını eritip kırmızı biberi ilave ediyoruz.

➡️Fırından çıkardığımız mantıların üzerine yoğurt ve tereyağını gezdirip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.🖤

#mantı #mantıtarifi #manti #pratiklezzetler #boşnakmantısı #pratikyemekler #pratiktarifler #gününmenüsü #tarif #tarifler #tariflerim #sunum #sunumönemlidir #nefisyemektarifleri #nefisyemekler #reels #yemek #gününyemeği #kolayyemektarifleri #kolaytarifler #kolaymantı #boşnak #akşamyemeği #öğleyemeği #mantıseverler #yalancımantı #picoftheday #recipes #recipeoftheday #nefissunumlar

İSVEÇ KÖFTE

İkea’ya ne zaman gitsek köftesini yemeden dönmeyiz ama malum sebepten evde yapar kalabalığa girmeyiz dedik ve mutfağa girdik 👻

ᴠᴇç Köғᴛᴇ

Köftesi için;

•400 gram kıyma
•4 yemek kaşığı galeta unu
•1 adet yumurta
•1 adet soğan
•1 diş sarımsak
•1 tatlı kaşığı tuz
•1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
•Yarım çay kaşığı kimyon ve karabiber
•4-5 dal maydonoz

Gravy Sos için;

•1 yemek kaşığı tereyağı
•1 yemek kaşığı un
•1,5 su bardağı et suyu,tavuk suyu ya da sebze suyu
•100 ml krema
•1 çay kaşığı hardal
•Yarım çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı kırmızı toz biber
•Muskat

Köftesi için soğan ve sarımsağı rendeleyip bir kasede tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz şöyle 7-8 dakika kadar kendimizi yoruyoruz. Yoğurduktan sonra top şeklini verip tabağımıza diziyoruz ve dolapta yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlendikten sonra çok az tereyağı ve sıvıyağ koyduğumuz tavada köfteleri kızartıyoruz. İyice pişmesine gerek yok dışı mühürlense yeterli çünkü sosun içinde ayrıca pişecekler. Kızarttığımız köfteleri tavadan alıp bir köşede bekletiyoruz ve sos yapımına başlıyoruz. Köfteleri kızarttığımız tavaya tereyağını alıp eritiyoruz. Unu ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz. Ardından et suyunu ekleyip karıştırıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra kremayı ve hardalı ekleyip baharatlarla şenlendiriyoruz.
Köşede bekleyen köfteleri tavaya alıp her yerlerini sosa buladıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişiriyoruz. Dilerseniz yanına patates püresi hazırlayıp beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.🖤

.

.

#meatballs #meatball #köttbullar #misketköfte #köfte #köftetarifi #kofte #recipes #recipeoftheday #tarif #tarifler #reelsrecipe #reels #reelsinstagram #videooftheday #delicious #ikeameatballs #ikea #ikeaturkiye #meatballsandwich #gravy #nefisyemektarifleri #tariflerim #gününmenüsü #gününyemeği #dinner #akşamyemeği #öğleyemeği

TACO

Taco’yu severim , neden bilmem sevmeyenede sevdirmek isterim.😈 Katıldığım “taco” atölyesinde eğitimini aldığım,eğitimini alırken eğlendiğim, kahkahası çok, baharatı bol taco geliyooor 🏃🏻‍♀️🌮

Tᴀᴄᴏ 🌮💃🏼

Tortilla Ekmeği ( 3 adet için) ;

•75 gram beyaz un
•25 gram mısır unu
•1 yemek kaşığı zeytinyağı
•50 ml su
•1 tutam tuz

Hamur bildiğimiz hamur,yoğuruyoruz ve minik daireler halinde açıyoruz.Bu minik ekmekçikleri yağsız ama çook ısınmış tavada arkalı önlü hafif rengi dönecek şekilde pişiriyoruz.Sıcak sıcakken de bir mutfak bezi içine koyup üstünü yine bezle örtüyoruz,buhar odası misali orda yumuş yumuş olsunlar.

Et marinasyonu için;

•2 parça dana antrikot
•3 küçük diş sarımsak
•2 adet defne yaprağı
•1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber, tuz,kekik
•2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.

İç harcı için;

•2 adet kapya biber
•2 adet yeşil biber
•1 adet kırmızı soğan
•Marine et
•1 çorba kaşığı zeytinyağı

Tüm malzemeleri zeytinyağında soteliyoruz. Ben etleri başka bir döküm tavada mühürleyip o şekilde biberli harca ekledim ama hepsi bir yerde de olabilir.

Guacamole Sos için;

•Yarım avokado
•Yarım limon suyu
•1 adet kırmızı soğanın yarısı
•Yarım çay kaşığı tuz

Bir kasede avokadayu ezip kalan malzemeleri üzerine ekleyip karıştırıyoruz.

Ekmekler hazır , iç harcımız ve sosumuz hazır. Şimdi her şeyi birleştirme zamanı🥳 Bezin içinde bekleyen tortilla ekmeklerimizin içine öncelikle guacamole sosumuzdan sürüyoruz ,ardından etleri ekleyip üzerine tercihe göre mısır ve kırmızı soğan dilimleri serpiştiriyoruz ve afiyetle yiyoruz. 🖤

#taco #tacos🌮 #tacos #tacotaco #guacamole #guakamole #reelsrecipe #reels #reelsinstagram #reelsvideo #recipeoftheday #recipes #recipe #tarif #tarifler #mexicanfood #mexican #instagramfood #foodporn #pratiktarifler #delicious #dinner #photooftheday #foodpics #akşamyemeği #atıştırmalık #snack #snacks #fastfood #fastfoodporn

RATATOUILLE

Sıcacık bir filme dahil olmuş yemek
🖤
Muntazam görüntüsü yanında keyifli bir lezzete sahip
😌
Önce göze sonra damağa hitap edenlerden.
🖤
“Ardında bıraktıklarına odaklanırsan, önünde neler olduğunu asla göremezsin” repliğini filmden alıntılayarak başlamak isterim. İzlemeyene de şiddetle tavsiye ederim
😍

Rᴀᴛᴀᴛᴏᴜɪʟʟᴇ
🐭
•2 orta boy patlıcan
•2 orta boy kabak
•2 orta boy patates
•3 orta boy domates
•1 büyük soğan
•2 adet havuç
•1 adet kereviz sapı
•1 bardak domates rendesi
•2 diş sarımsak
•1’er çay kaşığı tuz, karabiber, nane, kekik
•3 çorba kaşığı zeytinyağı

Yᴀᴘıʟışı

Soğanı , kereviz sapını ve havucu minik minik doğrayıp zeytinyağı ile soteleyelim. Yumuşadıktan sonra domates rendemizi ilave edelim , hafif sulu kalacak şekilde ocaktan alalım. Bir blender yardımı ile sos haline getirelim. Yuvarlak bir fırın tepsisine ya da döküm tavaya yaptığımız sosu dökelim tabana yayalım. Patlıcan , kabak, patates ve domatesleri halka halka keselim. Sırasıyla >> patlıcan,kabak,patates,domates olacak şekilde yan yana sıralayalım. En son üzerinden zeytinyağı geçirelim ve tuz ekleyelim, yağlı kağıt ile üzerini örtelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir saat pişirelim. Süre sonunda üzerindeki yağlı kağıdı kaldırıp 10 dakika da bu şekilde üzerini hafif kızartalım ve hazır. İçi ısıtan sıcacık yemeğimizi yerken bize eşlik etmesi için filminide açarsak tadından yenmez.
🐭
Afiyet olsun
🖤
.

#ratatouille #ratatouille🐭 #ratatuy #dinner #akşamyemeği #lunch #recipeoftheday #recipes #tarif #tarifler #recipe #recipevideo #reelsrecipe #türlü #sebzeyemekleri #vegan #vejeteryanmutfağı #veganfood #veganrecipes #vegantarifler #vejetaryen #vejeteryan #healthyfood #healthyfoodshare #sağlıklıbeslenme #sağlıklıtarifler