İSVEÇ KÖFTE

İkea’ya ne zaman gitsek köftesini yemeden dönmeyiz ama malum sebepten evde yapar kalabalığa girmeyiz dedik ve mutfağa girdik 👻

ᴠᴇç Köғᴛᴇ

Köftesi için;

•400 gram kıyma
•4 yemek kaşığı galeta unu
•1 adet yumurta
•1 adet soğan
•1 diş sarımsak
•1 tatlı kaşığı tuz
•1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
•Yarım çay kaşığı kimyon ve karabiber
•4-5 dal maydonoz

Gravy Sos için;

•1 yemek kaşığı tereyağı
•1 yemek kaşığı un
•1,5 su bardağı et suyu,tavuk suyu ya da sebze suyu
•100 ml krema
•1 çay kaşığı hardal
•Yarım çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı kırmızı toz biber
•Muskat

Köftesi için soğan ve sarımsağı rendeleyip bir kasede tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz şöyle 7-8 dakika kadar kendimizi yoruyoruz. Yoğurduktan sonra top şeklini verip tabağımıza diziyoruz ve dolapta yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlendikten sonra çok az tereyağı ve sıvıyağ koyduğumuz tavada köfteleri kızartıyoruz. İyice pişmesine gerek yok dışı mühürlense yeterli çünkü sosun içinde ayrıca pişecekler. Kızarttığımız köfteleri tavadan alıp bir köşede bekletiyoruz ve sos yapımına başlıyoruz. Köfteleri kızarttığımız tavaya tereyağını alıp eritiyoruz. Unu ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz. Ardından et suyunu ekleyip karıştırıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra kremayı ve hardalı ekleyip baharatlarla şenlendiriyoruz.
Köşede bekleyen köfteleri tavaya alıp her yerlerini sosa buladıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişiriyoruz. Dilerseniz yanına patates püresi hazırlayıp beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.🖤

.

.

#meatballs #meatball #köttbullar #misketköfte #köfte #köftetarifi #kofte #recipes #recipeoftheday #tarif #tarifler #reelsrecipe #reels #reelsinstagram #videooftheday #delicious #ikeameatballs #ikea #ikeaturkiye #meatballsandwich #gravy #nefisyemektarifleri #tariflerim #gününmenüsü #gününyemeği #dinner #akşamyemeği #öğleyemeği

TACO

Taco’yu severim , neden bilmem sevmeyenede sevdirmek isterim.😈 Katıldığım “taco” atölyesinde eğitimini aldığım,eğitimini alırken eğlendiğim, kahkahası çok, baharatı bol taco geliyooor 🏃🏻‍♀️🌮

Tᴀᴄᴏ 🌮💃🏼

Tortilla Ekmeği ( 3 adet için) ;

•75 gram beyaz un
•25 gram mısır unu
•1 yemek kaşığı zeytinyağı
•50 ml su
•1 tutam tuz

Hamur bildiğimiz hamur,yoğuruyoruz ve minik daireler halinde açıyoruz.Bu minik ekmekçikleri yağsız ama çook ısınmış tavada arkalı önlü hafif rengi dönecek şekilde pişiriyoruz.Sıcak sıcakken de bir mutfak bezi içine koyup üstünü yine bezle örtüyoruz,buhar odası misali orda yumuş yumuş olsunlar.

Et marinasyonu için;

•2 parça dana antrikot
•3 küçük diş sarımsak
•2 adet defne yaprağı
•1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber, tuz,kekik
•2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.

İç harcı için;

•2 adet kapya biber
•2 adet yeşil biber
•1 adet kırmızı soğan
•Marine et
•1 çorba kaşığı zeytinyağı

Tüm malzemeleri zeytinyağında soteliyoruz. Ben etleri başka bir döküm tavada mühürleyip o şekilde biberli harca ekledim ama hepsi bir yerde de olabilir.

Guacamole Sos için;

•Yarım avokado
•Yarım limon suyu
•1 adet kırmızı soğanın yarısı
•Yarım çay kaşığı tuz

Bir kasede avokadayu ezip kalan malzemeleri üzerine ekleyip karıştırıyoruz.

Ekmekler hazır , iç harcımız ve sosumuz hazır. Şimdi her şeyi birleştirme zamanı🥳 Bezin içinde bekleyen tortilla ekmeklerimizin içine öncelikle guacamole sosumuzdan sürüyoruz ,ardından etleri ekleyip üzerine tercihe göre mısır ve kırmızı soğan dilimleri serpiştiriyoruz ve afiyetle yiyoruz. 🖤

#taco #tacos🌮 #tacos #tacotaco #guacamole #guakamole #reelsrecipe #reels #reelsinstagram #reelsvideo #recipeoftheday #recipes #recipe #tarif #tarifler #mexicanfood #mexican #instagramfood #foodporn #pratiktarifler #delicious #dinner #photooftheday #foodpics #akşamyemeği #atıştırmalık #snack #snacks #fastfood #fastfoodporn

CRISPY CHICKEN BURGER

İçinde ne olduğunu bilmediğimiz ama bizi cezbeden çıtır tavuklu hamburgeri dışarda yemek yerine kendimiz daha da çıtırını ve içinde ne olduğunu bildiğimiz haliyle yapabiliriz , çokta güzel yeriz 👻

Cʀɪꜱᴘʏ Cʜɪᴄᴋᴇɴ Bᴜʀɢᴇʀ 🍔

Marinasyon için;

•2 adet tavuk bonfile ( inceltilmiş)
•1/2 su bardağı süt
•1’er çay kaşığı sarımsak tozu, soğan tozu, karabiber, kırmızı biber, kimyon
•2 yemek kaşığı zeytinyağı
•Tuz

Tüm malzemelerle tavuğu iyice karıştırıp 1-2 saat dolapta marine ediyoruz.

Salatası için;

•2 yaprak marul (iceberg marul çok iyi olur)
•2 yemek kaşığı mayonez
•1 çay kaşığı sarımsak tozu
•4-5 adet kapari
•Yarım çay kaşığı köri
•Tuz

Marulları gelişigüzel doğradıktan sonra mayonezi, kaparileri ve bahartlarını ekleyip karıştırıyoruz.

Panesi için;

•4 kaşık un
•2 yumurta
•1 tatlı kaşığı hardal
•1 tatlı kaşığı zeytinyağı
•6-7 yemek kaşığı panko ya da galeta unu
•Tuz
•Karabiber

Ayrı kaplarda olacak şekilde unun içine tuz, karabiber koyup karıştıralım. Yumurtanın içine hardal, zeytinyağı,tuz,karabiber ekleyip çırpalım. Pankonun ya da galeta ununun içine de tuz, karabiber ekleyip karıştıralım.

Bir tavaya çok az sıvı yağ koyup ısınmasını bekleyelim. Tavukları sırasıyla un, yumurta, pankoya bulayıp tavaya alalım. Her bir tarafı 7-8 dakika pişecek şekilde tavukları orta ateşte kızartalım.

Hamburger ekmeğine salatayı koyup üzerinede kızarmış çıtır tavuğumuzu koyup kocaman ısıralım.👻Afiyet olsun🖤

.

.

#chicken #chickenwings #crispychicken #mcchicken #mcdonalds #çıtırtavuk #çıtırçıtır #hamburger #tavukyemekleri #tavuk #burger #burgerking #popeyes #kfc #popeyeschicken #popeyeschickensandwich #kfc🍗🍟 #kfceatbox #tarif #tarifler #recipeoftheday #gününmenüsü #reelsrecipe #recipes

RATATOUILLE

Sıcacık bir filme dahil olmuş yemek
🖤
Muntazam görüntüsü yanında keyifli bir lezzete sahip
😌
Önce göze sonra damağa hitap edenlerden.
🖤
“Ardında bıraktıklarına odaklanırsan, önünde neler olduğunu asla göremezsin” repliğini filmden alıntılayarak başlamak isterim. İzlemeyene de şiddetle tavsiye ederim
😍

Rᴀᴛᴀᴛᴏᴜɪʟʟᴇ
🐭
•2 orta boy patlıcan
•2 orta boy kabak
•2 orta boy patates
•3 orta boy domates
•1 büyük soğan
•2 adet havuç
•1 adet kereviz sapı
•1 bardak domates rendesi
•2 diş sarımsak
•1’er çay kaşığı tuz, karabiber, nane, kekik
•3 çorba kaşığı zeytinyağı

Yᴀᴘıʟışı

Soğanı , kereviz sapını ve havucu minik minik doğrayıp zeytinyağı ile soteleyelim. Yumuşadıktan sonra domates rendemizi ilave edelim , hafif sulu kalacak şekilde ocaktan alalım. Bir blender yardımı ile sos haline getirelim. Yuvarlak bir fırın tepsisine ya da döküm tavaya yaptığımız sosu dökelim tabana yayalım. Patlıcan , kabak, patates ve domatesleri halka halka keselim. Sırasıyla >> patlıcan,kabak,patates,domates olacak şekilde yan yana sıralayalım. En son üzerinden zeytinyağı geçirelim ve tuz ekleyelim, yağlı kağıt ile üzerini örtelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir saat pişirelim. Süre sonunda üzerindeki yağlı kağıdı kaldırıp 10 dakika da bu şekilde üzerini hafif kızartalım ve hazır. İçi ısıtan sıcacık yemeğimizi yerken bize eşlik etmesi için filminide açarsak tadından yenmez.
🐭
Afiyet olsun
🖤
.

#ratatouille #ratatouille🐭 #ratatuy #dinner #akşamyemeği #lunch #recipeoftheday #recipes #tarif #tarifler #recipe #recipevideo #reelsrecipe #türlü #sebzeyemekleri #vegan #vejeteryanmutfağı #veganfood #veganrecipes #vegantarifler #vejetaryen #vejeteryan #healthyfood #healthyfoodshare #sağlıklıbeslenme #sağlıklıtarifler

FRENCH TOAST

Aslında bir nevi tatlı yumurtalı ekmek ama içine giren bir kaç farklı malzemeyle ve pişirirken evi mis gibi saran kokusuyla ayrı bir lezzete dönüşüyor ♥️

Fʀᴇɴᴄʜ Tᴏᴀ

•2 yumurta
•1/2 su bardağı süt
•100 ml krema
•1 çay kaşığı şeker
•1 çay kaşığı tarçın
•Muskat rendesi
•Limon rendesi
•4 dilim tost ekmeği
•Yarım çay kaşığı tuz
•Dilediğin meyve
•Tereyağı

Yᴀᴘıʟışı

Yumurtaları bir kaseye kırıp çırparak başlayalım. Üzerine sütü ve kremayı ekleyelim 1-2 dakika köpürtelim. Ardından şeker , tarçın ve tuzu ekleyip, muskat ve limonu da rendeleyerek karıştıralım. Bir tavaya tereyağını alalım kısık ateşte eritelim. Tost ekmeklerini yaptığımız karışıma her bir tarafı en az 10 saniye karışımın içinde kalacak şekilde bekletelim. Sonrasında hop tavaya. Her bir tarafı 3’er dakika kısık ateşte pişecek. Tüm ekmekleri bu şekilde pişirdikten sonra bir tabakta üst üste gelecek şekilde dizelim ve balımızı gezdirelim. Dilersen bir parça tereyağıda tepesine kondurabilirsin👻 Meyvelerlede renk kattıktan sonra afiyetle yiyebilirsin. Afiyet olsun.🖤

#frenchtoast #frenchtoastrecipe #frenchtoasts #yumurtalıekmek #france #fransa #breakfastideas #breakfasttime #recipeoftheday #recipes #tarif #tarifler #reelsrecipe #reels #kahvaltılıktarifler #yummy #yummyfood #dessert #desserts #dessertrecipe #tatl

ORJİNAL TİRAMİSU

Tatlıya olan sevgim ayrıdır sütlü tatlılara olan sevgim apayrıdır bir de bunlar içinde TİRAMİSU’ya olan hayranlığım..kelimeler kifayetsiz kalır
🤤
Bu tiramisu muhallebili olan kopyalarından değil, basbayağı orjinali. Orjinali ama yumurtasıda çiğ olanından değil tabi ki. Roma’da yiyip ayılıp bayıldığımın tat olarak ta kendisi ! Bence kesinlikle deneyin, denettirin.
🤤

Oʀᴊɪɴᴀʟ Tɪʀᴀᴍɪ


•3 yumurta sarısı
•3/4 su bardağı şeker
•250 gram mascarpone
•1 paket krema
•Kedi dili
•2 fincan espresso
•Kakao

Yᴀᴘıʟışı

İçinde kaynayan su olan tencere üzerine koyabileceğimiz bir kaseye yumurta sarılarını alalım, üzerine şekeri ekleyip çırpıcı ile karıştıralım. Tenceredeki su kaynadığında ise bu yumurtalı karışımı tencerenin üzerine koyup benmari şeklinde yumurtaları pişirelim. (suyun kaseye değmediğinden kesinlikle emin olalım!) 8-10 dakika arasında pişmiş olacaktır,bu süre içinde yumurtaları karıştırmayı unutmayın.
Karışımın içindeki şekerin eridiğinden emin olduktan sonra ocaktan alıp soğumasını bekleyelim.Bu sürede başka bir kasede mascarpone peynirimizi mikser ile çırpalım ve soğuyan yumurta ve şeker karışımına ekleyelim, mikser ile çırpalım. Yine başka bir kasede bir paket kremayı katı hale gelene kadar çırpalım kabartalım ve peynirli karışımımıza ekleyelim. Bir spatula ile katlayarak karıştıralım ki kremanın kabarıklığı sönmesin.
İyice karıştıklarından eminden olduktan sonrada tiramisuyu hazırlayacağımız kabımızın tabanına 1-2 kaşık hazırladığımız kremadan sürelim. Ardından kedi dillerini espressoya 1-2 saniye batırıp kabımıza sıra sıra yerleştirelim. Tekrar kremamızı sürelim fakat cömert olalım, bu katta bol krema önemli. Son kat kedi dillerini dizdikten sonrada üzerini streçleyip dolaba kaldıralım en az 8 saat ama bence bir gün dolapta bekletelim. Yemeye karar vermeden önce de üzerine o iştah açıcı görüntüyü veren kakaoyu serpelim. Bayıla bayıla yiyelim
🤤
Afiyet olsun.
🖤