CEFE DE PARİS SOSLU ANTRİKOT

Lezzeti sosunda saklı🥫 Tavuk ya da kırmızı et her ikisine de müthiş yakışan bir sos 🤤

Cᴀғᴇ ᴅᴇ Pᴀʀɪ Sᴏʟᴜ Aɴᴛʀɪᴋᴏᴛ

Cafe de Paris sos için malzemeler;

•2 diş sarımsak
•100 ml krema
•1’er çay kaşığı köri, zerdeçal, kimyon
•1 yemek kaşığı hardal
•Dereotu
•80 gr tereyağı
•50 gram parmesan peyniri
•Yarım çay kaşığı karabiber

Püre için;

•2 orta boy patates
•2 yemek kaşığı tereyağı
•1 çay kaşığı tuz

Et marinasyonu için;

•2 adet antrikot (bonfile tavuk ile de çok güzel olur.)
•Yarım çay bardağı zeytinyağı
•1’er çay kaşığı karabiber ve kekik
•2 diş doğranmış sarımsak

➡️Eti zeytinyağı, karabiber, kekik ve sarımsak ile marine edip dolapta 1-2 saat bekletiyoruz.

➡️Etler marine olurken püreyi yapabiliriz. Patatesleri büyük parçalar halinde doğrayıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanmış patateslere tereyağı ve tuzu ekleyip eziyoruz. Püre hazır.

➡️Sosu hazırlarken öncelikle sos tavamıza ezdiğimiz 2 diş sarımsağı ve kremayı alıyoruz. Zerdeçal,köri, hardal ve kimyonu ilave edip karıştırıyoruz. Kaynamaya başladığında altını kısıp tereyağını 2-3 seferde sosa yediriyoruz. Parmesan peynirini (orjinalinde rokfor kullanılıyor.) ekleyip iyice karıştırıyoruz. Son olarak ince ince doğradığımız dereotunu ve karabiberi ilave edip altını kapatıyoruz. Sos hazır.

➡️Dolapta bekleyen eti oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine tuz serpip varsa döküm tavada (yoksa yapışmaz bir tavada) en yüksek ateşte her bir tarafı 4-5 dakika olacak şekilde pişiriyoruz. Et hazır.

➡️Servis edeceğimiz tabağa önce püreyi koyuyoruz. Dilimlediğimiz eti pürenin üzerine koyup hazırladığımız cafe de paris sosu döküyoruz ve ayıla bayıla yiyoruz.🤤 Afiyet olsun.🖤

#cafedeparis #dünyamutfağı #dunyamutfagi #yemektarifleri #yemek #yemektarifi #yemekcom #reels #reelsinstagram #nefisyemektarifleri #tarif #lezzetlitarifler #lezzetliyemekler #lezzetlerim #lezzetlisunumlar #fransızmutfağı #fransa🇫🇷 #fransa #paris #gününyemeği #gününmenüsü @yemekcom @sofradergi @lokma @lezzet_dergisi @nefisyemektarifleri #etyemekleri #soslu #soslutavuk #kremalı #nefistarifler #nefisyemekler #nefissunumlar #nefisgram #nefislezzetler

BUFFALO WINGS

🥫🍗 BUFFALO WINGS 🍗🥫

Acılığını kendinize göre ayarlayabileceğiniz muhteşem soslu tavuk kanadı 🍗

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

Kanatları bulayacağımız harç için malzemeler;

•1 kilo kanat
•1 su bardağı nişasta
•1 paket kabartma tozu
•1 tatlı kaşığı tuz
•1 çay kaşığı karabiber
•1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
•1 ay kaşığı soğan tozu
•1 çay kaşığı sarımsak tozu

➡️ Tüm kuru malzemeleri bir kasede birleştiriyoruz ve kanatların her yerini bu harca bulayıp fırının ızgara aparatına aralıklarla dizip 220 derece alt-üst fanlı ayarda 40 dakika pişiriyoruz. (Izgara aparatının altına bir tepsi koyarsanız tavuklardan az da olsa akan yağ orada toplanır fırın temiz kalır.)

Buffalo Sos için malzemeler;

•3 yemek kaşığı tereyağı
•5 yemek kaşığı acı sos (acılığı size kalmış)
•2 yemek kaşığı mayonez
•1 çay kaşığı sarımsak tozu
•Yarım çay kaşığı tuz
•1 yemek kaşığı worcester sos (yoksa eleyin)
•1 yemek kaşığı bal

➡️ Bir sos tenceresine tereyağını alıp eritelim.

➡️ Eriyen tereyağına acı sosu ekleyip karıştıralım.

➡️ Mayonez ve worcester sosu ekledikten sonra balı, tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım. Sos hazır.

➡️ Kanatlarda fırından çıkınca sos ile buluşturalım.

Afiyet olsun.🖤

#tavukkanadı #çıtırkanat #tavukyemekleri #tavukkanat #tavukkanattarifi #kanat #kanatızgara #buffalowings #buffalososlutavuk #buffalososlukanat #buffalosos #buffalososlutavukkanadı #nefisyemektarifleri #yemekcom #reels #reelsinstagram #reelsvideo #reelstarif #videolutarifler #videolutarif #tarifgram #nefisgram #tavukluyemekler #soslutavuk #soslukanat #yemektarifleri #lezzetlitarifler #tarifler #tavuktarifleri #tavuktarifi

FISH AND CHIPS

FISH and CHIPS 🐟🍟

Sosları ile bir bütün olan inanılmaz lezzetli çıtır çıtır kızarmış balık ve patates🤤 Yapacaksanız yancılarını yani bezelye püresini ve tartar sosunu şiddetle tavsiye ederim. 😋

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

Malzemeler;

•Mezgit balığı
•Patates
•Kızartmak için sıvıyağ

Harç için;

•2 fincan un
•1 fincan pirinç unu (pirinç unu yoksa normal un)
•1 paket kabartma tozu
•200 ml soda
•1 tatlı kaşığı bal
•1 çay kaşığı tuz
•Yarım çay kaşığı karabiber

➡️ Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
➡️ Mezgit balığının iki tarafına tuz ve karabiber serpip una buluyoruz. Una buladığımız balığı hazırladığımız harca dolu dolu batırıp iyice ısınmış derin yağda kızartıyoruz.
➡️Patatesleri dilimleyip kızartıyoruz.(ben dondurulmuş patates kullandım.)

Bezelye Püresi için ;

•2 çay bardağı bezelye
•1 küçük kırmızı soğan
•Taze nane
•3 çorba kaşığı tereyağı
•1 çay kaşığı tuz
•2 yemek kaşığı zeytinyağı

➡️ Bezelye ve naneleri tuzlu suda haşlıyoruz. Bezelyeler haşlanırken küçük küçük doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuruyoruz. Haşladığımız bezelye ve naneleri süzüp , kavurduğumuz soğanlarla birleştiriyoruz. Tereyağını ekleyip püre haline gelene kadar eziyoruz.

Tartar Sos için;

•4 yemek kaşığı mayonez
•2 yemek kaşığı yoğurt
•2 adet kornişon turşu
•1 tatlı kaşığı kapari
•1 çay kaşığı hardal
•6-7 damla limon suyu
•Dereotu

➡️ Turşuları ve dereotunu minik minik doğrayıp tüm malzemeleri birleştiriyoruz.

Kızarttığımız patateslerin üzerine balığı koyup soslar ile servis edebiliriz. Afiyet olsun.🖤

@yemekcom @sofradergi @lokma @lezzet_dergisi @nefisyemektarifleri

#fishandchips #fishandchip #fishandchipshop #balik #balık #kızarmış #kızarmışbalık #ingilizmutfağı #ingiltere #dünyadanlezzetler #dünyamutfağı #dunyamutfagi #dünyamutfagi #nefisyemektarifleri #yemekcom #nefisyemektarifleri #nefissunumlar #nefistarifler #nefis #reels #reelsinstagram #videolutarifler #videolutarif #nefisgram #lezzetlitarifler #lezzetliyemekler #pratikyemekler #pratiklezzetler #eğlencelivideolar #eğlencelitarifler #atıştırmalık

YORKSHIRE PUDDING

YORKSHIRE PUDDING 🥯

Kahvaltıda peynirlerle ya da et şarküteri ürünleriyle tüketebileceğimiz , ana yemeğin yanında üzerine sos gezdirerek servis edebileceğimiz ya da tatlı niyetine üzerini meyve, reçel ya da kremalar ile renklendirebileceğimiz, kısacası tamamen hayal gücümüze ve damak lezzetimize göre yön verebileceğimiz çok yönlü bir garnitür. Ben özellikle ana yemeğin yanında gravy sos ile servis etmeyi çok seviyorum ama kahvaltıda da hakkını yiyemem. 🤤

🎥Videolu tarifi Imstagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

Malzemeler;

•2 yumurta
•Yarım su bardağı süt
•Yarım bardağı un un
•Yarım çay kaşığı tuz
•Sıvıyağ

➡️ Öncelikle fırını 190 derecede alt-üst ayarda ısıtalım.
➡️ Muffin kalıbımızın her birinin içini tam doldurmadan yarısına gelecek şekilde sıvıyağ dökelim ve ısıttığımız fırında 15 dakika kadar yağın ısınmasını bekleyelim.
➡️ Yağ ısınırken bir kaseye yumurtaları kıralım ve tuz ile çırpalım.
➡️ Çırptığımız yumurtalara süt ve unu ekleyelim tekrar çırpalım.
➡️ Muffin kalıbını fırından çıkaralım ve hazırladığımız harcı ısınan yağların üzerine dökelim. Yağ sıcak olacağı için harç hemen pişmeye başlayacaktır bu yüzden hızlı olmalıyız.
➡️ Harç ile doldurduğumuz kalıbımızı tekrar fırına verelim ve 20-25 dakika kabarıp üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.🖤

.

.

@yemekcom @sofradergi @lokma @lezzet_dergisi @nefisyemektarifleri

#yorkshirepudding #yorkshirepuddings #kahvaltılıktarifler #pratikyemekler #pratiktarifler #tarifler #nefisgram #reels #reelsinstagram #videolutarifler #videolutarif #ingilizyemekleri #dünyadanlezzetler #dünyamutfağı #yemekcom #nefisyemektarifleri #nefis #nefisyemektariflerim #lezzetlitarifler #garnitür #yancıyemekler #muffin #muffinkek #pratikkahvaltı

KUMPİR

Yapması kolay, kocaman patatesi bulması zor bir tarif 🤪

Kᴜᴍᴘɪʀ 🥔

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥 “bakingstoria”

Malzemeler;

•Kocaman boy patates 🥔🤪 (ben 2 adet hazırladım)
•Tereyağı
•Kaşar peyniri
•Tuz

➡️ Patatesleri güzelce yıkayıp iyice kuruluyoruz.

➡️Tek tek olacak şekilde patatesleri önce yağlı kağıda sonra alimünyum folyoya sarıp fırının en altına koyuyoruz. Üzerine bir fırın tepsisini patateslere değecek şekilde yerleştiriyoruz. (Tepsi patatese değdiğinde yanık oluşturup kumpiri kumpir yapan o lezzeti oluşturuyor.)

➡️250 derece fırında alt üst ayarda 50-55 dakika kadar pişiriyoruz.

➡️Fırından çıkar çıkmaz patatesi ikiye ayırıp sıcak sıcakken tereyağı, tuz ve kaşarı ekliyoruz çatal ile eziyoruz.

Salçalı sosis için;
•3 uzun sosis
•1 yemek kaşığı domates salçası
•1 su bardağı su
•1 yemek kaşığı sıvıyağ

➡️Sıvıyağ döktüğümüz tavada sosisleri pişiriyoruz. Renk aldıklarında salçayı ekleyip kavuruyoruz. Suyu ekleyip buharlaşana kadar pişiriyoruz.

Rus salatası için;
•1 su bardağı konserve garnitür
•4 yemek kaşığı mayonez

➡️Garnitür ve mayonezi bir kasede karıştırıyoruz.

Hazırladığımız kumpire rus salatasını, salçalı sosisi,mısırı, zeytin dilimlerini ekleyip üzerine de ketçap mayonezi sıkıp bayıla bayıla yiyoruz.😋 Afiyet olsun.🖤

#kumpir #kumpirtarifi #kumpiryapımı #tarif #tarifler #tariflerim #nefisyemektarifleri #nefis #nefistarifler #nefistatlar #nefisyemekler #nefissunumlar #yemekcom #yemektarifleri #yemek #akşamyemeği #ortaköykumpir #ortaköy #lezzetlitarifler #lezzetliyemekler #lezzetlisunumlar #lezzetlitariflervesunumlar #lezzetliikramlar #atıştırmalık #atıştırmalıklar #patates #patatespüresi #meze #mezeçeşitleri #fastfood

FRENCH TOAST

Aslında bir nevi tatlı yumurtalı ekmek ama içine giren bir kaç farklı malzemeyle ve pişirirken evi mis gibi saran kokusuyla ayrı bir lezzete dönüşüyor ♥️

Fʀᴇɴᴄʜ Tᴏᴀ

•2 yumurta
•1/2 su bardağı süt
•100 ml krema
•1 çay kaşığı şeker
•1 çay kaşığı tarçın
•Muskat rendesi
•Limon rendesi
•4 dilim tost ekmeği
•Yarım çay kaşığı tuz
•Dilediğin meyve
•Tereyağı

Yᴀᴘıʟışı

Yumurtaları bir kaseye kırıp çırparak başlayalım. Üzerine sütü ve kremayı ekleyelim 1-2 dakika köpürtelim. Ardından şeker , tarçın ve tuzu ekleyip, muskat ve limonu da rendeleyerek karıştıralım. Bir tavaya tereyağını alalım kısık ateşte eritelim. Tost ekmeklerini yaptığımız karışıma her bir tarafı en az 10 saniye karışımın içinde kalacak şekilde bekletelim. Sonrasında hop tavaya. Her bir tarafı 3’er dakika kısık ateşte pişecek. Tüm ekmekleri bu şekilde pişirdikten sonra bir tabakta üst üste gelecek şekilde dizelim ve balımızı gezdirelim. Dilersen bir parça tereyağıda tepesine kondurabilirsin👻 Meyvelerlede renk kattıktan sonra afiyetle yiyebilirsin. Afiyet olsun.🖤

#frenchtoast #frenchtoastrecipe #frenchtoasts #yumurtalıekmek #france #fransa #breakfastideas #breakfasttime #recipeoftheday #recipes #tarif #tarifler #reelsrecipe #reels #kahvaltılıktarifler #yummy #yummyfood #dessert #desserts #dessertrecipe #tatl