BERLINER

“Berliner” bir alman çöreği. Yapımı gereği “donut”a benzesede içinin doluluğu itibariyle lezzeti doruklara taşıyor.🤤 Ben iç dolgusunu çikolatalı sevdiğim için nutella ile dolduruyorum fakat reçel, marmelat ve pastacı kreması ile renk katabilirsiniz. Dışını ayrıca çikolata ve file bademe de bulayabilirsiniz.

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

BERLINER

Malzemeler;

•3 su bardağı un (300 gram)
•20 gram yaş maya
•100 ml ılık süt (yarım su bardağı)
•4 yemek kaşığı toz şeker (40 gram)
•1 yumurta + 3 yumurtanın sarısı
•3 yemek kaşığı tereyağı eritilmiş ama soğuk (40 gram)
•1 paket vanilya

Dolgusu için;

•Nutella

Kızartmak için;

•Sıvıyağ

Üzeri için;

•Toz şeker ve tarçın karışımı

Yapılışı;

➡️ Bir karıştırma kabına unu dökelim ve ortasını açıp içine mayayı ufalayalım. Ilık sütü döküp toz şekerimizden bir yemek kaşığı alıp ekleyelim ve mayanın açılmasını sağlayalım. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

➡️ Başka bir kaseye yumurta ve yumurta sarılarını alalım ve çırpalım. Kalan şekeri ve vanilini ekleyelim ve yine çırpalım.

➡️ Yumurtalı karışımı un ve mayalı karışıma ekleyip 10 dakika kadar yoğuralım. Cıvık bir hamur olacak yoğurdukça toparlanacak. Yoğurduğumuz hamuru 1 saat üzeri kapalı şekilde bekletelim.

➡️ Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha alıp bir parmak kadar inceltelim ve açalım. Bir bardak yardımıyla yuvarlaklar çıkaralım. Unladığımız fırın tepsisine dizelim. 30 dakika daha üzerini örtüp tepside bekletelim.

➡️ Derin bir tencereye kızartacak kadae yağ koyalım ve yağı ısıtalım. Dereceniz varsa yağ 150-160 derece arasında olmalı. Hazırladığımız hamurları yağda kızartalım.

➡️ Kızaran hamur içine nutella veya reçel sıkıp şeker tarçın karışımına bulayalım.

Afiyet olsun.🖤

.

.

.

#berliner #donut #berlinerdonut #berlinerdonuts #almançöreği #almanpastası #almanpastasi #almantatlısı #almantatlıları #tatlıtariflerim #reels #reelsinstagram #reelstarif #reelstarifleri #videolutarifler #videolutarif #videolutatlıtarifi #videolutatlıtarifleri #nefisgram #nefısgram #yemekcom #nefistatlılar #nefistatlıtarifleri

BROWNIE MUFFIN

Brownie sevenler buna aşık olacak 🖤🍫 Azıcık malzeme ve azıcık efor ile maksimum lezzette bir şey yapılması mümkün olabilir mi sorusunun yanıtı aşağıda 👇🏼🤤

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

🍫BROWNIE MUFFIN🍫

Malzemeler;

•110 gram bitter çikolata
•110 gram tereyağı
•Yarım su bardağı un (55 gram)
•3 yemek kaşığı kakao (35 gram)
•2 adet yumurta
•Yarım su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker (150 gram)

Yapılışı; (Bu ölçüler ile 12 adet brownie muffin elde ediliyor.)

➡️ Bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Erittiğimiz tereyağına parçaladığımız çikolataları ekliyoruz, erimeleri için karıştırıyoruz.

➡️ Yumurtalar ile beraber şekeri çırpıyoruz. Çikolatalı karışımı ekliyoruz biraz daha çırpıyoruz.

➡️ Un ve kakaoyu eleyerek ekleyip spatula ile katlayarak karıştırıyoruz. (çok karıştırmamamız lazım yoksa kek gibi olur.)

➡️ Hazırladığımız karışımı muffin kalıplarına pay ediyoruz. İstersek üzerine damla çikolata koyabiliriz. 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 13 dakika pişiriyoruz. (Çok fazla pişirirseniz kek gibi olur , 13 dakika pişirdiğimizde içi akışkan olacaktır.)

🍼🍫 Fırından çıktıktan sonra biraz bekleyip ister dondurma ile ister sade hali ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.🖤

@yemekcom @sofradergi @lokma @lezzet_dergisi @nefisyemektarifleri

#brownie #brownies #browniecake #brownielovers #browniemuffins #browniemuffin #çikolata #çikolatalımuffin #muffin #nefisyemektarifleri #yemekcom #callebaut #çikolatalı #çikolatalıkek #reels #reelsinstagram #reelstarif #reelstarifler #videolutarifler #videolutarif #tarif #nefisgram

BUFFALO WINGS

🥫🍗 BUFFALO WINGS 🍗🥫

Acılığını kendinize göre ayarlayabileceğiniz muhteşem soslu tavuk kanadı 🍗

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

Kanatları bulayacağımız harç için malzemeler;

•1 kilo kanat
•1 su bardağı nişasta
•1 paket kabartma tozu
•1 tatlı kaşığı tuz
•1 çay kaşığı karabiber
•1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
•1 ay kaşığı soğan tozu
•1 çay kaşığı sarımsak tozu

➡️ Tüm kuru malzemeleri bir kasede birleştiriyoruz ve kanatların her yerini bu harca bulayıp fırının ızgara aparatına aralıklarla dizip 220 derece alt-üst fanlı ayarda 40 dakika pişiriyoruz. (Izgara aparatının altına bir tepsi koyarsanız tavuklardan az da olsa akan yağ orada toplanır fırın temiz kalır.)

Buffalo Sos için malzemeler;

•3 yemek kaşığı tereyağı
•5 yemek kaşığı acı sos (acılığı size kalmış)
•2 yemek kaşığı mayonez
•1 çay kaşığı sarımsak tozu
•Yarım çay kaşığı tuz
•1 yemek kaşığı worcester sos (yoksa eleyin)
•1 yemek kaşığı bal

➡️ Bir sos tenceresine tereyağını alıp eritelim.

➡️ Eriyen tereyağına acı sosu ekleyip karıştıralım.

➡️ Mayonez ve worcester sosu ekledikten sonra balı, tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım. Sos hazır.

➡️ Kanatlarda fırından çıkınca sos ile buluşturalım.

Afiyet olsun.🖤

#tavukkanadı #çıtırkanat #tavukyemekleri #tavukkanat #tavukkanattarifi #kanat #kanatızgara #buffalowings #buffalososlutavuk #buffalososlukanat #buffalosos #buffalososlutavukkanadı #nefisyemektarifleri #yemekcom #reels #reelsinstagram #reelsvideo #reelstarif #videolutarifler #videolutarif #tarifgram #nefisgram #tavukluyemekler #soslutavuk #soslukanat #yemektarifleri #lezzetlitarifler #tarifler #tavuktarifleri #tavuktarifi

FISH AND CHIPS

FISH and CHIPS 🐟🍟

Sosları ile bir bütün olan inanılmaz lezzetli çıtır çıtır kızarmış balık ve patates🤤 Yapacaksanız yancılarını yani bezelye püresini ve tartar sosunu şiddetle tavsiye ederim. 😋

🎥Videolu tarifi Instagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

Malzemeler;

•Mezgit balığı
•Patates
•Kızartmak için sıvıyağ

Harç için;

•2 fincan un
•1 fincan pirinç unu (pirinç unu yoksa normal un)
•1 paket kabartma tozu
•200 ml soda
•1 tatlı kaşığı bal
•1 çay kaşığı tuz
•Yarım çay kaşığı karabiber

➡️ Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
➡️ Mezgit balığının iki tarafına tuz ve karabiber serpip una buluyoruz. Una buladığımız balığı hazırladığımız harca dolu dolu batırıp iyice ısınmış derin yağda kızartıyoruz.
➡️Patatesleri dilimleyip kızartıyoruz.(ben dondurulmuş patates kullandım.)

Bezelye Püresi için ;

•2 çay bardağı bezelye
•1 küçük kırmızı soğan
•Taze nane
•3 çorba kaşığı tereyağı
•1 çay kaşığı tuz
•2 yemek kaşığı zeytinyağı

➡️ Bezelye ve naneleri tuzlu suda haşlıyoruz. Bezelyeler haşlanırken küçük küçük doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuruyoruz. Haşladığımız bezelye ve naneleri süzüp , kavurduğumuz soğanlarla birleştiriyoruz. Tereyağını ekleyip püre haline gelene kadar eziyoruz.

Tartar Sos için;

•4 yemek kaşığı mayonez
•2 yemek kaşığı yoğurt
•2 adet kornişon turşu
•1 tatlı kaşığı kapari
•1 çay kaşığı hardal
•6-7 damla limon suyu
•Dereotu

➡️ Turşuları ve dereotunu minik minik doğrayıp tüm malzemeleri birleştiriyoruz.

Kızarttığımız patateslerin üzerine balığı koyup soslar ile servis edebiliriz. Afiyet olsun.🖤

@yemekcom @sofradergi @lokma @lezzet_dergisi @nefisyemektarifleri

#fishandchips #fishandchip #fishandchipshop #balik #balık #kızarmış #kızarmışbalık #ingilizmutfağı #ingiltere #dünyadanlezzetler #dünyamutfağı #dunyamutfagi #dünyamutfagi #nefisyemektarifleri #yemekcom #nefisyemektarifleri #nefissunumlar #nefistarifler #nefis #reels #reelsinstagram #videolutarifler #videolutarif #nefisgram #lezzetlitarifler #lezzetliyemekler #pratikyemekler #pratiklezzetler #eğlencelivideolar #eğlencelitarifler #atıştırmalık

YORKSHIRE PUDDING

YORKSHIRE PUDDING 🥯

Kahvaltıda peynirlerle ya da et şarküteri ürünleriyle tüketebileceğimiz , ana yemeğin yanında üzerine sos gezdirerek servis edebileceğimiz ya da tatlı niyetine üzerini meyve, reçel ya da kremalar ile renklendirebileceğimiz, kısacası tamamen hayal gücümüze ve damak lezzetimize göre yön verebileceğimiz çok yönlü bir garnitür. Ben özellikle ana yemeğin yanında gravy sos ile servis etmeyi çok seviyorum ama kahvaltıda da hakkını yiyemem. 🤤

🎥Videolu tarifi Imstagram sayfamda bulabilirsiniz.🎥

Malzemeler;

•2 yumurta
•Yarım su bardağı süt
•Yarım bardağı un un
•Yarım çay kaşığı tuz
•Sıvıyağ

➡️ Öncelikle fırını 190 derecede alt-üst ayarda ısıtalım.
➡️ Muffin kalıbımızın her birinin içini tam doldurmadan yarısına gelecek şekilde sıvıyağ dökelim ve ısıttığımız fırında 15 dakika kadar yağın ısınmasını bekleyelim.
➡️ Yağ ısınırken bir kaseye yumurtaları kıralım ve tuz ile çırpalım.
➡️ Çırptığımız yumurtalara süt ve unu ekleyelim tekrar çırpalım.
➡️ Muffin kalıbını fırından çıkaralım ve hazırladığımız harcı ısınan yağların üzerine dökelim. Yağ sıcak olacağı için harç hemen pişmeye başlayacaktır bu yüzden hızlı olmalıyız.
➡️ Harç ile doldurduğumuz kalıbımızı tekrar fırına verelim ve 20-25 dakika kabarıp üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.🖤

.

.

@yemekcom @sofradergi @lokma @lezzet_dergisi @nefisyemektarifleri

#yorkshirepudding #yorkshirepuddings #kahvaltılıktarifler #pratikyemekler #pratiktarifler #tarifler #nefisgram #reels #reelsinstagram #videolutarifler #videolutarif #ingilizyemekleri #dünyadanlezzetler #dünyamutfağı #yemekcom #nefisyemektarifleri #nefis #nefisyemektariflerim #lezzetlitarifler #garnitür #yancıyemekler #muffin #muffinkek #pratikkahvaltı

NEMLİ DEĞİL ISLAK KEK

NEMLİ DEĞİL ISLAK KEK 🍫🎂

Islak kek diye yapılıp kuru kek olarak servis edilmeyen gerçekten ıpıslak bir kek 🤤

Keki için;

•3 adet yumurta
•1 su bardağı şeker
•1 su bardağı süt
•1 su bardağı sıvıyağ
•1 su bardağı un
•1 paket kabartma tozu
•1 paket vanilin
•3 yemek kaşığı kakao

Sosu için;

•Yarım su bardağı şeker
•1 su bardağı süt
•2 yemek kaşığı kakao
•Yarım su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ

➡️ Bir kasede yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.

➡️ Süt ve sıvıyağı ekleyip biraz daha çırpalım.

➡️ Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyelim ve tekrar çırpalım.

➡️180 derece alt üst ayar önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirelim. Harç çoook sıvı olacak korkmayın böyle olması gerekli.

➡️ Kekin pişmesine az kala sos için olan tüm malzemeleri bir sos tenceresine alalım ve ısınana kadar çırpalım.

➡️ Kek fırından çıkınca dilimleyelim ve hazırladığımız sosu sıcak sıcak keke dökelim. Ilık ılık servis edelim 😍

Afiyet olsun.🖤

.

.

@yemekcom @sofradergi @lokma @lezzet_dergisi @nefisyemektarifleri

#ıslakkek #ıslakkektarifi #islakkek #nefisyemektarifleri #yemekcom #tatlıtarifleri #tatlı #tatlılar #tatlitarifleri #kakaolukek #çikolatalıkek #tarifler #tatlıtarifi #tatlıseverler #pratiktatlılar #pratiktatlitarifleri #pratiktatlı #eğlencelivideolar #eğlencelitarifler #reels #nefisgram #reelsinstagram #videolutarifler #videolutarif #yummydessert #tarifiyemekcomdan #gününtarifi #gününtatlısı #ıslakkektarifleri #karakızkeki